COZINHEIRO DE 1ª - COZINHA QUENTE

Descrição

Preparação e confeção de refeições, coordenação e orientação de atividade de modo a garantir a disponibilidade de refeições necessárias ao cumprimentos do plano de produção;
Verificação de stock;
Coordenação do processo de etiquetagem das refeições;
Supervisionar o cumprimento de registos e preenchimento de formulários;
Coordenação e execução das atividades de limpeza, de acordo com as normas do sistema HACCP (análise de perigos e pontos críticos de controlo);
Informar superiormente em caso de detetado qualquer incumprimento;
Proceder ao correto encaminhamento dos óleos alimentares (vegetais e animais) usados, correta separação dos resíduos orgânicos e indiferenciados.

Perfil Pretendido

Escolaridade mínima ao nível do 9º ano;
Experiência de dois anos em funções similares (preferencial);
Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
Formação profissional em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP, SECURITY e HALAL.

Condições

Vencimento líquido atrativo;
Subsídio de refeição pago em cartão 7,70€/dia;
Contrato de trabalho;
Acesso a refeições no local de trabalho.

Horário

Turnos rotativos:
1º turno - 7H00 às 15H30;
2º turno - 15H00 às 23H30;
3º turno - 22H30 às 7H00;
4 dias de trabalho e 2 dias de folga.